高汤

著名中药名角，被誉为妇女之友的当归，将它用于膳食作为香料的历史可以追溯到汉代。当归作为香料，虽然有着悠久的历史，但是真正让它被多数厨师师傅们所熟知，那则是到了近代才出现的事情，先有…

我在饭店干过几年，鱼翅捞饭常年都是卖得很火的菜。给大家介绍一下大厨是如何做的。这技术厨师是不会教的，但是我是每天都能看到他的制作过程，因为看的次数太多了，也就学会了，今天给大家说一…