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黄瓜条牛肉是牛的哪个部位?霍权这个“黄瓜条”你吃过吗
爱吃老北京涮肉的人对黄瓜条都不陌生,不过你知道猪身上也有黄瓜条吗? 猪黄瓜条藏在哪里?为什么叫“暗柳”?怎么做更好吃?今天,听京城食家霍权来聊一聊。 文|霍权 插画|郑莉 很长时间…
2022年10月16日
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