肉片

爱吃老北京涮肉的人对黄瓜条都不陌生，不过你知道猪身上也有黄瓜条吗？ 猪黄瓜条藏在哪里？为什么叫“暗柳”？怎么做更好吃？今天，听京城食家霍权来聊一聊。 文｜霍权 插画｜郑莉 很长时间…

说到川菜，相信很多人都很喜欢。在众多川菜做法中，我最喜欢的是水煮肉片。你也喜欢吗？ 这道菜的味道麻辣鲜香，肉片嫩嫩的，想起来就流口水。 如果你也喜欢这道菜，今天就让我告诉你它的正宗…