猪肉松的做法视频教程，牛肉肉松的制作方法视频教程

投稿用户 • • 养生食谱 • 阅读 211

最近大家都因为疫情的原因在家隔离，许多东西采购不方便，那么今天给大家带来一期手撕肉松的制作，过程非常y简单，基本不会失败，家里有宝宝的很适合吃哦～

猪肉松的做法视频教程，牛肉肉松的制作方法视频教程

食材:猪肉（瘦肉），

葱，姜，料酒，

八角，桂皮（没有的话可以用卤肉料或者茶蛋料代替），

生抽，老抽，盐，白糖

步骤:

先把猪肉解冻切块，大概切成半个鸡蛋大小，小一点撕的时候更方便，

然后冷水把肉和姜片，葱段下锅，加入料酒去腥，煮到肉熟（差不多大火十五分钟），把水过滤倒掉，挑出葱姜，加入八角桂皮继续煮，可以用高压锅，没有高压锅也可以用普通炒菜的锅，煮到肉软烂，可以用手撕开的程度，

把肉放入保鲜袋，用擀面杖敲打，使纤维松散，然后就到了撕肉环节，肉丝是越细越好，具体可以参考图，全撕好之后备用，

开始调料，想要甜的就多放一点糖，注意生抽老抽不要放太多，颜色会很深不好看，盐也不要放太多，有点微微咸。

用平底锅开最小火，用油铺锅底，多余的油倒出来，然后放入肉丝，倒入调好的酱汁，注意一定要最小火，不然会糊掉，炒四五分钟就基本可以出锅了。

这个时候已经可以吃了，如果追求更好的口感可以用打蛋器把肉松打散，然后放入玻璃瓶储存。

这里我个人做零食吃就多加了一个步骤，还用刚才的平底锅，肉松盛出备用，锅里加入两勺面粉，一勺十三香，炒成淡黄色，再加入做好的肉松，我没有用打蛋器，所以这样也能多加一点味道，还能让肉松更松散，但是因人而异啦。

今天的分享就到这里啦，快去试试吧！

免费领取养生资源、小吃配方，添加 微信：1670341237  备注：69养生圈！

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 675971625@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.675971625.com/8889.html
赞 (0)
投稿用户
0
上一篇 2022年9月15日 pm10:11
下一篇 2022年9月16日 am8:11

相关推荐