鸽子蛋怎么吃最营养_（鸽子蛋怎么吃最营养价值）

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鸡蛋堪称优质蛋白大户，营养众所周知，可以说是宝宝辅食中的“金牌食物”，但有些宝妈在宝宝刚添加辅食的时候就给宝宝添加鸡蛋，真的可以吗？

鸽子蛋怎么吃最营养_（鸽子蛋怎么吃最营养价值）

答案是否定的，如果添加不好就会适当其反，影响宝宝的生长发育。

关于鸡蛋的谣言也有很多，今天我们就来一起聊一聊有关于鸡蛋的那些事~~~~

谣言一：鸡蛋营养好，刚添辅食就要加蛋黄！

刚满6个月的宝宝肠胃还是发育很不完善的，菌群未完全稳定建立，为了追求营养盲目在辅食中加入蛋黄，很容易造成宝宝消化不良。

中国营养学会建议：满6月龄的婴幼儿应首先添加的是米粉，随后逐渐过渡到红肉泥、蛋黄等食物。

因为鸡蛋中的蛋白内含有白蛋白，白蛋白的分子较小，有时会直接进入血液循环，使得宝宝发生过敏的情况，因此在添加鸡蛋时，建议宝妈先给宝宝尝试蛋黄，在宝宝满一岁时再添加蛋清，每天可以给宝宝吃一个全蛋。

婴幼儿鸡蛋的每日建议食用量：

7-8月龄：每天1/4蛋黄（煮鸡蛋）刚添加可以从1/8个蛋开始，建议早上吃。

8-10月龄：1/2蛋黄 （煮鸡蛋）可添加到米粉食用。

10-12月龄：整个蛋黄，可煮，可蒸。可添加到米粉、面条、拌汤里。

1岁以上：全蛋，可蒸可煮可煎可炒。

谣言二：土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养！

土鸡蛋主要是指散养鸡下的蛋，他们食用的是自然界的虫子、蔬菜、野草等。而普通鸡蛋大多数是工业化生产，养鸡场里的鸡都是经过选种、圈养，所吃的饲料也是经过科学配比的，所产的鸡蛋也会个头较大。

但两者相比，营养价值相差不大。如果非要说有什么区别，土鸡的鸡蛋口感可能会更好一点。

谣言三：蛋黄比蛋白更有营养！

蛋清中含有较多的蛋白质，而蛋黄中则含有脂肪、矿物质、维生素等。所以蛋白蛋黄各有好处，保证孩子营养摄入均衡才是最重要的。

谣言四：鸽子蛋比鸡蛋更有营养！

市场上除了鸡蛋以外，还有广受欢迎的鸽子蛋、鹌鹑蛋、乌鸡蛋等。一些宝妈总是想着贵有贵的道理，他们的营养可能更丰富。但其实，大多数鸟类所下的蛋主要成分相差无几，只是微量元素的含量上略有差异而已，鸽子蛋、鹌鹑蛋等之所以贵，往往只是因为“物以稀为贵”。

所以，从性价比方面考虑的话，可以选择营养丰富、价格亲民的鸡蛋。

谣言五：鸡蛋不能生吃，所以得煮的时间长一点！

大家都知道不能给宝宝吃生鸡蛋，但具体为什么不能吃，可能很多人不知道。其实是因为生鸡蛋很容易受到沙门氏菌的污染，所以不能给小宝宝生吃生鸡蛋，哪怕半熟的溏心蛋都不可以。此外，如果是高温煎炸鸡蛋，这一过程很容易造成营养成分流失，并且不利于宝宝消化，因此建议宝宝最好吃水煮蛋。但是切记不可煮鸡蛋的时间过长，会让鸡蛋中的蛋白质过分凝固，鸡蛋变硬，不仅会影响口感，更会让肠胃还未发育成熟的宝宝消化困难。

水煮开后3-5分钟，焖5分钟，捞出鸡蛋，水煮蛋更Q弹哦。

鸽子蛋怎么吃最营养_（鸽子蛋怎么吃最营养价值）

谣言六：鸡蛋好处多，吃得越多越好！

鸡蛋营养丰富，但并不是吃得越多越好。婴幼儿消化功能还不成熟，各种的消化酶分泌较少，大量吃鸡蛋很容易引起消化不良，而且鸡蛋蛋白中的抗生物素蛋白在肠道中与生物素相结合后，容易阻碍宝宝吸收，造成宝宝维生素的缺乏。

鸽子蛋怎么吃最营养_（鸽子蛋怎么吃最营养价值）

最后来给大家讲，这样吃鸡蛋，美味又营养：

为了从小培养宝宝清淡口味，帮助形成良好的饮食习惯，宝妈们，在食物的烹饪上推荐使用蒸、煮、炖、焖等方式，尽量少用油炸、煎、烤。

入门级—–水煮蛋、蛋黄泥

对于刚开始添加辅食的宝宝来说，蛋黄泥是最合适

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