回锅肉盖饭的图片？四川大姐卖水饺，却靠一碗饭走红，18元1份有人吃了20年还不腻

投稿用户 • 2022年10月19日 am6:04 • 养生食谱 • 阅读 58

成都作为一座以美食著称的旅游城市，不仅拥有数之不尽的名胜古迹和秀丽风景，还遍地都是诱人的食物，如麻辣火锅、老麻抄手、水饺、担担面、麻辣兔头等，因此来成都旅游的游客们，在游玩当地著名的景点后，往往都会穿梭在成都的各个街道中，寻找符合心意的美食，一饱口腹之欲。

在成都一个中学附近，有一家水饺店，不仅是本地人心中的“白月光”，更是外地游客们恋恋不忘的“朱砂痣”。这家水饺店在当地已经开了20多年了，尽管它的招牌改了又改，店面的装修也更新了一代又一代，但来店里面就餐的顾客，大部分都是熟悉的面孔，只是他们原本略显青涩的脸颊上，多了些岁月的痕迹罢了。

虽然是水饺店，但最受欢迎的居然是一款盖饭，堪称成都盖饭界的“天花板”。这款盖饭有一个非常有意思的名字–绝代双椒回锅肉盖饭，据说这个名字是老板娘看了电视剧“绝代双骄”后，又因菜品本身是用两种辣椒作为辅料制作而成的，所以才以此命名。

她家的这款盖饭18元一碗，虽然主要原料是较肥的五花肉，但带有辛香的红椒和带有微微辣的青椒，很好的中和了它的油腻感，使其不仅闻起来，香喷喷的，诱人食欲，食用起来更是油润鲜香，沁人心脾，味道完全符合“绝代”二字，有人从开业吃到现在还不腻，哪怕搬离这边也会山长水远回来吃。

既然是水饺店，那么水饺的味道肯定非常的不错，不然老板也不会将其写在招牌中。这家店的水饺扁平不大，没有花边，外表与蛋饺相似，里面的馅料则是由肥瘦相间的猪肉、姜、酱油、适量的盐调制而成的，很是鲜美，将其放入沸水中煮熟后，拌入蒜泥、油泼辣椒、酱油、糖等调料，食用起来不仅甜辣爽口，鲜嫩多汁，还有一股浓浓的鲜肉味，所以才受到了本地人的喜爱。

店里面除了上述的两道招牌菜外，还有海鲜抄手、排骨面、酸菜肉丝米线、排骨土豆盖饭等几十种口味不同、分量各异的美食，可供来店就餐的顾客随意挑选，除此之外，这家店的所有菜品，价格都在8-30元不等，定价比较合理，因此店里面才会每天都是顾客满盈的状态。

这家饺子店，如今已经成为了许多打工人的食堂，每天店里面都能卖出几百份的饺子和盖饭，比起那些所谓的网红店铺和高档餐厅，丝毫不差，来成都旅游的游客们，在寻找美食时，一定要到本地人都推荐的店中觅食，保证入坑不亏，就如这家店一般。

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