用料
梨山乌龙茶(可以换成喜欢的任意茶底,但建议以清爽5g类型为宜)
型为1
奶油奶酪可以根据自已喜好增减配比,需提前拿出40g
室温软化
鲜牛奶50g鲜奶油200g
白砂糖15g根据自己好增减)盐(根据自喜好增减)1g
3.水果冰沙材料水蜜桃2只(170g)火龙果汁(调色用)少量冰块150g
4、糖浆材料
冰糖根据自己喜好增减)适量
水适量
5、果肉粒果肉切小块备用
步骤1
茶底,总共300ML,可以直接大壶一次冲泡出(泡时间根据自己喜好浓度增减),放冰箱冷藏备用。步骤2
将所有奶盖材料搅打至顺滑,如不喜欢奶油芝士,可减少量甚至不用,直接纯鲜奶油或者加冰淇淋都O。放入冰箱冷藏备用。步骤3
我不喜欢砂糖,糖浆是用冰糖加水熬煮成的。当然你也可以换成你喜欢的任意糖浆、蜂蜜都可以。
步骤4
将水果冰沙材料中所有材料加入适量糖浆放入冰沙机中搅打均匀。步骤
将冷藏好的茶底先倒入杯中,再依次加入水果冰沙、水果粒、奶油奶盖。
我这次做了桃子果酱,所以将之前“水果冰沙”材料中的水蜜桃直接换成桃子酱。
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