大众菜谱大全_菜谱家常菜做法，大众菜谱大全_菜谱家常菜做法窍门！

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明日高考，这一刻，家长和孩子期盼已久，但也是紧张而忐忑的，作为父母的我们，只能想办法转移孩子的紧张和焦虑，给孩子温暖的陪伴，做好饮食和后勤工作，保证孩子的身体健康，让孩子顺利、圆满地完成高考。

寒窗苦读，只为今朝！我相信陪伴孩子一起经历过的人都知道，这十几年，孩子就像树苗长成参天大树一样，他们也经历了披星戴月、风雨风雪无阻、迎着酷暑和严寒，不比我们上班的轻松。

作为父母的我们，只能默默地疼在心里，想办法照顾好孩子的饮食起居，观察孩子的喜怒哀乐，及时开导孩子，在保证孩子身心健康的基础上，把学业也搞好。

建议孩子高考期间，饮食结构和习惯，不要有大的改变，少吃过辣的食物和烧烤油炸的，更不要吃冰饮，水果尽量少吃凉性的，比如：梨和西瓜等。

下面推荐三道清淡时令的家常菜，寓意：展翅高飞、红红火火、前途似锦……，满满的祝福。

第一道：红烧翅中（展翅高飞）

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【食材和配料】：鸡翅中，生姜，小葱，料酒，十三香，蚝油，白糖，红烧酱油，味极鲜，盐，食用油，清水。

烹饪过程：

1，十个鸡翅中洗净，两面斜划两刀，放入碗中，倒入适量的料酒、十三香、红烧酱油和盐，两片去皮生姜切丁，放入碗中，搅拌均匀，腌制半小时以上。

2，一根小葱去除外皮和根须洗净，葱白切丁，葱花切圈，分开切，适量的去皮生姜切碎。

3，把腌制好的鸡翅中放入锅中，开中小火慢煎，不放油，这样做出来不油腻。煎至两面金黄，且鸡翅中肉质缩紧时，放入葱和姜，倒入适量的料酒、白糖、红烧酱油、味极鲜、蚝油和少许盐翻炒上色后，加入适量的清水〔没过鸡翅中以上〕。

4，大火烧开，改中小火慢炖，炖至汤汁粘稠，即可出锅装盘，撒些葱花，即可食用。

【烹饪提示】：

1，烹饪前腌制鸡翅中，一方面可以去腥，另一方面可以缩短烹饪时间，也能更好地入味。

2，腌制鸡翅中的调料汁，不要再次利用。

祝愿每一位考生：高考圆满！展翅高飞！

第二道：西红柿炒西葫芦（前程似锦）

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【食材和配料】：西葫芦，西红柿，小米椒，葱，蒜，十三香，味极鲜，酱油，盐，食用油。

烹饪过程：

1，西葫芦洗净去瓤后切成片，不宜太薄，否则不脆，一个西红柿洗净切成小块，适量的小葱叶洗净切圈，两瓣蒜去皮切片，一个小米椒洗净切圈，所有食材装盘备用。

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2，起锅烧油，油热后，放入葱、蒜和小米椒爆香。

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3，再倒入西葫芦片和西红柿翻炒一会，倒入适量的十三香翻炒均匀，再倒入适量的味极鲜和少许酱油翻炒，待西红柿出汁时，加入适量的盐翻炒均匀，即可出锅装盘食用，如果汁少，可以再倒少许清水。

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祝愿所有考生：会做得全对，不会的全蒙对！

第三道：西红柿炒鸡蛋（红红火火）

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【食材和配料】：西红柿，鸡蛋，青椒，十三香，小葱，味极鲜，盐，食用油。

烹饪过程：

1，西红柿洗净切成小块，一根小葱洗净，只用葱白，把葱白切成小丁。一个青椒洗净去蒂和籽，切成小块备用。

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2，碗中打入三个鸡蛋，倒入少许十三香和盐打散。起锅烧油，油热后，改中火，倒入蛋液，转动锅，使蛋液摊开，待一面成型后，翻面，用锅铲剁成块，翻炒至金黄，盛出备用。

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3，再起锅烧油，油热后，放入葱爆香，倒入西红柿翻炒一会，倒入适量的味极鲜翻炒出汁，汁少的话，可以加少许清水烧开，放入青椒块翻炒断生，再倒入鸡蛋块翻炒炒均匀，即可出锅装盘食用。

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这道菜的颜值很好，不但能促进食欲，也象征着：红红火火，是对考生最好的祝愿！

今天的分享到此结束！再次祝愿所有考生：高考圆满！超常发挥！希望家长以平常心看待孩子的成绩，接受自己的孩子，即便平淡，只要努力过，也同样值得被肯定和欣赏！

谢谢朋友们的评论、转发和收藏！

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