炸土豆怎么做才又香又脆，炸土豆怎么做才又香又脆窍门

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云南城是中国的南大门

云南日有苍山月有洱海

云南的小吃相当整得成

喜欢吃炸土豆的小伙伴一定要来云南荟泽，这里的炸土豆味美无穷，有人炸土豆能娶妻生子发家致富，有人炸土豆能开奔驰宝马，可想而知这里的炸土豆有多么受欢迎。不过如果说太远没有机会来也不要紧，今天我教大家做一道家常版的，味道也不错哟！记得点赞收藏起来不然想做吃的时候找不到了。

炸土豆怎么做才又香又脆，炸土豆怎么做才又香又脆窍门

食材：土豆（马铃薯）

配料：鱼腥草、薄荷、香菜、葱

调料：香醋、盐、味精、鸡精、红辣椒油、腐乳

做法：

第一步，把土豆去皮，切成坨坨状，放在水里泡一下，把表面淀粉洗掉，滤干水分备用。

第二步，将鱼腥草、薄荷、香菜清洗干净切成段，葱切成葱花备用。

第三步，把腐乳放在碗中，倒入一点温开水搅拌化开成糊状，再加入其它调料一起搅拌均匀调成料汁儿备用。

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第四步，锅中倒入油烧热，油温够后倒入滤干好水分的土豆小火慢炸，炸至表面金黄色，捞出来控干油备用。

第五步，用一个大盆把炸好的土豆、切好的配料和提前调好的料汁儿倒在盆中搅拌均匀，静置十来分钟入味后就可以开吃了。

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这样一道简单美味又便宜的家常版炸土豆就做好了，喜欢吃炸土豆的小伙伴赶快去试试吧！关注我带你们上厅堂下厨房。

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