红烧翅根的做法，红烧翅根的做法家常

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鸡翅是家常菜中最普遍不过的一道菜了，其做法简单，营养好吃。

今天就来分享一下红烧鸡翅的做法，不加其他调料，健康不上火。

红烧翅根的做法，红烧翅根的做法家常

用料：

鸡翅：8个

生姜大蒜适量切末

调料：老酒，生抽，老抽，白糖，胡椒粉

芹菜段，葱段

?第一步：浸泡

鸡翅先取出来泡水，去除血沫

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?第二步：改刀

鸡翅正面切两刀，方便入味

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?第三步：腌制

将姜蒜末全部加入鸡翅里，再加入白糖，老酒，生抽，抓拌均匀腌制半小时

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?第四步：红烧

腌制时间到，起锅烧油，油热下鸡翅煎至一面金黄

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再给鸡翅翻面，继续煎至金黄

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这个时候加入一点食盐，老抽，再加一点生抽，然后加适量水大火煮开，小火焖10分钟

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最后开大火收汁，加一点芹菜丁，不喜欢可不加，然后撒上葱花，装盘

鸡翅的功效与作用：

鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常用于制作各种美味的菜肴或小吃。鸡翅包含翅根、翅中、翅尖三部分，翅尖和皮肤部分富含胶原蛋白，口感细嫩，营养丰富。鸡翅具有美容养颜、促进生长发育等功效。
1、促进生长发育：鸡翅含有大量成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡翅内所含的维生素A对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育有一定好处。
2、美容养颜：鸡翅的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性有一定好处。

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