酒文化，在我国是源远流长的，而在我们的现实生活中，需要喝酒的场合，也是经常出现的。

出生“满月酒”、金榜题名“谢师酒”、结婚“喜酒”、农村盖房“上梁酒”、有朋自远方来“接风洗尘酒”，还有寿酒、开业酒、分红酒……

喝酒的名头是数不胜数，劝酒的说辞更是多如牛毛。

每每遇到这种情况，我们端起杯中的酒，抿上一小口、喝上几杯，在所难免。

不过，每个人的酒量并不相同，在我们的身边，一次能喝一斤白酒的人，已经算好酒量了。

但这个酒量跟湖南的一个女孩相比，却是相差甚远，她一次能喝三四斤白酒，轻轻松松地把一桌壮汉都给喝倒了。

偶然发现女孩惊人的酒量

这个女孩，名叫刘静，生活在长沙，起初她并不知道自己特别能喝酒，一切都源于一次偶然。

几年前，刘静与初恋男友分手，她一时沉浸在失恋的痛苦中，心情十分低落。不久后，在一个朋友的生日聚会上，当她看见桌子上摆满了酒，就想通过酒精来麻醉自己。

于是，刘静拿起桌上的酒就开始喝，当时的她就想喝醉，因为醉了，就能暂时忘记感情上的痛苦。

那天晚上，刘静一个人喝了不少酒，朋友们看着她不停地喝，又不知道该怎么劝她，干脆就陪她一起喝。结果却让朋友们看得目瞪口呆。

刘静不仅没有喝醉，而且一点反应都没有，是越喝越清醒、眼睛也越喝越亮，再看那些陪她喝酒的朋友，全都东倒西歪、醉得不省人事。

不仅朋友们好奇，刘静自己也觉得很奇怪，因为她之前从来没有喝过这么多酒，她也不知道自己的酒量究竟有多大。

在随后的公司一次活动中，刘静再次与男士们一起喝酒，结果依然如此，她一个人就将十几个男同事喝倒了。

为此，刘静的朋友和同事还送了她一个绰号，叫“千杯不醉”。虽然能喝，但刘静从来不好酒，因为她说自己本身并不喜欢喝酒。

不过，自从周围的人知道她能喝酒后，就经常有朋友邀请她去喝酒。

很快，刘静能喝酒的故事，就在湖南传开了，很多人还不信，这个女孩看起来文文静静，不像是会喝酒的人，而且她的身材瘦弱，怎么能喝倒七八个壮汉呢？

当地有些自认为酒量不错的人，就感觉自己一个人就能将刘静喝倒，于是前来找刘静挑战，想试试女孩的酒量，更想证明自己的酒量。

对于这些来访者，刘静是毫不畏惧，就跟他们喝。结果显而易见，不管喝多少酒、喝哪一种酒，挑战者都败下阵来，而刘静却始终没有醉过。

媒体亲测女孩酒量

这也引起了当地媒体的注意，记者找到刘静，想探究她的酒量到底有多大。了解了记者的来意后，刘静满口答应。从女孩这爽朗的性格来看，喝酒时必定不含糊。

记者刚坐下，就见刘静从家里放酒的玻璃柜里，拿出1小瓶白酒和1瓶啤酒。

然后，刘静将白酒全部倒进碗里，端起碗来，只用了两三秒钟，就将2两52度的白酒一口气喝完。

再来看看刘静的面部，神色坦然，完全没有喝过酒的反应，既然是“千杯不醉”，才喝了2两酒，肯定是没有问题的，记者就问刘静“还能喝吗？”

刘静面带微笑地回答，“当然可以呀！”刘静站起身来，又去柜里拿来1小瓶白酒，打开瓶盖、将酒倒进碗里。

在记者看来，这女孩喝酒就像喝白开水一样。但她喝的毕竟是52度的烈性酒，怎么就看不出女孩有酒精刺激的反应呢？

记者就在考虑，是不是因为酒的问题，这是刘静从自家柜里拿的酒，难道小瓶子里装的不是白酒，或者酒的度数不够。

刘静正准备当着记者的面，喝下第2瓶酒时，记者拦住了她，想看看碗里装的到底是什么。

记者拿出了打火机和一根筷子，点燃了碗中的液体，只看见碗里瞬间冒起了蓝色的火焰，说明装的确实是高度白酒。

检验完之后，刘静便端起碗，一仰脖，2两酒又喝完了。刘静还是毫无醉意，要继续“千杯不醉”的表演。

为了证明酒量，刘静又拿出了第3瓶2两装白酒，一口闷了下去，紧接着又喝完了3瓶啤酒和1瓶红酒。

刘静这喝酒的架势，把在场的记者、摄影人员等都给镇住了。

他们还从来没有见过如此能喝的女孩。通常在酒桌上，能喝6两白酒的人，可以找到不少，算不上什么稀奇。

不同的是，刘静是2两一口，然后再喝啤酒和红酒，她喝的是混酒，如果换一个人，用这样的喝法，是非常容易醉的，这也是酒桌上比较忌讳的喝法。

常喝酒的人都知道，白酒加啤酒，这种混喝法有一个很形象的比喻，叫做“深水炸弹”。

因为白酒和啤酒的加工原料、酿造工艺不同，里面所含的成分也有所区别，如果混喝，就会加速酒精的作用，让人更容易感受到醉意。

然而，刘静就这样平静地、毫无感觉地，将3种酒混喝下去，她不仅没有醉意，而且面部也没有喝酒后的变化，或许这就是人们常说的“面不改色”。

在刘静喝酒的过程中，记者一直在仔细观察，如果说与其他人有什么不同的话，那就是刘静在喝完酒后，多了一个动作。

她不时地用纸巾擦拭着额头和颈部，可以明显地看见，女孩的这两个部位，在不断出汗。

喝了这么多的混酒，仅仅就是出点汗，确实让人感觉有些不可思议。

刚才刘静喝的这些酒，都是她自己家里的，虽然记者做过了试验，可只检测了其中的1瓶，对于刘静的酒量，记者还是有些将信将疑。

为了进一步证实，记者就换了一种方法，去刘静家附近的超市现场买酒，看看女孩是不是还能继续喝。对于记者的提议，刘静又是爽快地答应了。

在超市的酒柜台前，记者让刘静自己选酒，她挑了邵阳大曲，不过，她提了一个小要求，在喝酒之前要喝1瓶牛奶。

这倒没有什么可奇怪的，有些人喜欢在喝酒前，喝上一瓶牛奶和酸奶，据说，可以在胃上形成一层保护膜，减少酒精对胃的刺激。

牛奶喝完，刘静打开了邵阳大曲的瓶盖，她连杯子都不用，拿起酒瓶，对着瓶口，“咕嘟咕嘟”直接喝起来。

不仅是媒体工作人员，就连超市的售货员，都看得惊呆了，他们还没有见过女孩这么爱喝酒的。

很快，刘静就喝光了一整瓶白酒，她看起来，还是没有酒精反应。

她让售货员从柜台又拿出了一瓶白酒，短时间内就喝得一点不剩。

从家里到超市，前后不到1个小时，刘静先后喝完了2斤6两白酒、3瓶啤酒和1瓶红酒。

记者们亲眼目睹，刘静“千杯不醉”的绰号，是实至名归。虽然刘静把酒都喝完了，但记者们还是有些担心，万一酒后她的身体出现不适呢，然后就待在她的身边，一直陪着她。

除了去了几次厕所、出了一些汗之外，刘静依然是没有任何异常反应。

对于前去探究事实真相的记者们来说，眼前的情形，他们只能用一个词语来形容，那就是“不可思议”。

而刘静则说，这次喝得还不算多，她最多的一次喝了三四斤白酒，还喝倒了七八个壮汉。

听了这话，记者们有些纳闷，这么多的酒装在胃里，为什么没有反应。

次日清早，记者约上刘静，来到了当地的交警大队，做酒精测试，432.71。这个数值意味着什么呢？

通常白酒喝多了，数值超过100，如果开车就叫醉驾，而432是醉驾数值的4倍还多，那就是严重醉酒。

通过测试，可以看出刘静体内，明明酒精已经严重超标了，但是她却头不晕、走路不晃、面部不红，从外表来看，根本就没有醉酒的迹象。

天生还是后天练习

刘静如此能喝，那么她的酒量是与生俱来的，还是通过后天经常喝酒练习的，估计这是大家更想知道的。

刘静说，她以前不喝酒，那次朋友的生日聚会，是她第一次喝酒。

而刘静的母亲则说，自己的酒量也不错，大约能喝1斤左右，也是从来没有喝醉过。难道刘静的酒量是遗传的，她的身体有别于旁人吗？

带着这个疑问，记者与刘静，一起来到了湖南省人民医院预防保健科。

刘玉英医生说，一次能喝一两斤的人，还是常见的，像刘静一次能喝三四斤的人，非常少见。

刘医生先给刘静抽血，做肝功能检查，然后用B超对肝脏部位进行扫描。

之所以安排这些检查，是因为酒精进入体内，主要通过肝脏进行分解、吸收。

通过检查，看看刘静的肝脏是否与常人存在不同，或许这就是她“千杯不醉”的原因。

通过B超，医生看见，刘静的肝脏与正常人的肝脏，确实存在区别，但却不是她能喝酒的根源。

因为她的肝脏出现了弥漫性肝病变，这是属于大量饮酒之后，引起的肝脏轻度损害。

刘静的肝脏，不仅对于分解和吸收酒精也没有特别之处，相反，因为大量饮酒，还造成了肝脏一定程度的病变。

刘医生说，酒量大的人，肯定是对酒精的分解、吸收快，而影响因素有两个，一个是肝脏的P450，另外一个就是活性酶。

如果两项指标都高，或者其中一项高，那么解酒的速度就会加快。

既然刘静的肝脏不存在加速酒精的分解、吸收，那她喝酒不醉，就有可能与活性酶有关。

也就是说，如果刘静体内的活性酶含量比正常人高，喝酒后，解酒挥发就会相应地快一些，所以出现了不醉，身体也不出现异样。

人体内有两种与酒量密切相关的酶，一种叫乙醇脱氢酶，另一种叫乙醛脱氢酶。

酒精进入体内后，先由乙醇脱氢酶将酒精转化为乙醛，再由乙醛脱氢酶将乙醛进一步酸化，这样就可以使90%的酒精，转化成水和二氧化碳，最终排出体外。

但是，每个人体内的这两种酶含量都不相同，含量高的人，喝酒不容易醉，也就是酒精挥发快。

而含量低的人，喝一点酒也就醉了，这就是在饭局中，为什么有些人能喝，而有些人不能喝的原因了。

在我们日常生活当中，有些人喝一杯酒，可能就会脸红，那是因为他们的体内只含有乙醇脱氢酶，而没有乙醛脱氢酶。

当乙醇脱氢酶将酒精转化为乙醛后，因为乙醛迟迟得不到代谢，而乙醛又具有让毛细血管扩张的功能，所以这种人几杯酒下肚就会脸红。

而刘静之所以喝不醉、也不出现脸红的情况，经医院的化验，是因为她的体内，同时含有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。

正是由于这两种酶的作用，刘静喝下去的酒就可以迅速转化为水和二氧化碳，排出体外。

这也就解释了刘静在喝酒的过程中，为什么总在不停地擦汗，因为她体内的两种酶，正在加速酒精的转化。这就是刘静“千杯不醉”的原因。

根据医学数据，像刘静这样，两种酶都极其活跃的人，在日常生活中，是十分罕见的，概率只有十万分之一。

尽管刘静具有这样的特殊体质，成为“千杯不醉”的幸运儿，但是喝酒毕竟伤身体。

几年下来，虽然她本身不喜欢饮酒，但朋友的邀请、前来挑战酒量者，也让她时不时地会大量饮酒。

目前，刘静的肝脏已经因为饮酒出现了问题，医生说，如果再这样继续喝下去的话，她的肝脏情况还会进一步恶化。

所以说，喝酒还是要适量的。不管能喝多少酒、喝倒多少人，都不能以身体作为代价，才是最重要的。

参考资料

经典传奇，《“千杯不醉”之谜》