莴笋山药饼
推荐月龄:10M+
配餐用途:配餐
功效:健脾养胃/补钙/锻炼抓握
营养特点
这款小饼直接用山药和蛋黄打成糊,不仅健脾养胃,对蛋清和面粉过敏的宝宝也特别友好,而且不用打发不用发酵,妈妈们制作也非常方便。
我还特意加了些莴笋碎,对宝宝发育很有益处。丰富的磷与钙,可以促进骨骼的正常生长,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。
食材工具
莴笋:10克
铁棍山药:70克
蛋黄:2个(约40克)
工具:奶锅、平底锅、辅食机
图文步骤
-1-
莴笋焯水3分钟后切成小丁。
?同款电陶炉大火16档。
-2-
铁棍山药切块,和蛋黄一倒入辅食杯,反复搅打细腻,有密集的小气泡即可。
?处理山药的时候记得带上手套,以免过敏。
-3-
倒入莴笋中,搅拌均匀。
-4-
平底不粘锅刷油,舀入一勺山药糊,整理成小饼的形状。
-5-
小火煎至底面凝固后翻面。
?同款电陶炉开小火2档。
-6-
小小的一个,非常适合宝宝拿在手里。软绵绵的口感还带有莴笋的颗粒感,有助于宝宝磨牙。
添加要领
●同样的方法,还可以把莴笋换成其他宝宝不喜欢的蔬菜,帮助解决挑食的坏毛病。
●山药和蛋黄一定要按照食谱中的比例,以防失败。
●对于咀嚼力较差的宝宝可以把饼煎的薄一些,方便食用。
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